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The Sweet Tea Extract, est une sorte d'édulcorant naturel. Le goût sucré de la feuille est attribué à la présence de glucosides diterpéniques, dominés par le principal principe sucré, le rubusoside. Le rubusoside est communément appelé extrait de thé sucré ou extrait de mûre chinois. Le rubusoside est un glycoside Diterpène, composé de stéviol et de glucoside, d'énergie plus faible, mais plus doux, 300 fois plus que le sucre. Le rubusoside a un arrière-goût légèrement amer, mais il est environ 115 fois plus doux que le saccharose à une concentration de 0,025%, ce qui en fait un bon candidat pour un édulcorant naturel.
Nom du produit |
Extrait de thé sucré |
Nom latin |
Rubus suavissimus |
Partie utilisée |
Feuille de thé sucrée |
Apparence |
Poudre fine blanc cassé |
actif Ingrédient |
Rubusoside |
spécification |
-85% |
N ° CAS. |
64849-39-4 |
Formule moléculaire |
C32H50O13 |
Méthode d'essai |
HPLC |
Lieu d'origine |
Shaanxi, Chine (continentale) |
Espace de rangement |
Conserver dans un endroit frais et sec, tenir à l'écart de la lumière directe et de la chaleur |
Durée de conservation |
Deux ans sous une bonne situation de stockage et stockés à l'écart de la lumière solaire directe |
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